Kakaový prášok alkalizovaný z Kamerunu, 250 g

Len ľahko odtučnený kakaový prášok z Kamerunu, ktorý prešiel procesom alkalizácie. Je teda tmavý, dobre rozpustný a nemá kyslé pH.

Skladom (>10 ks)
Kód: GE032497
6,11 € 5,31 € bez DPH 24,44 € / 1 kg
Kategória: Bio kakaový prášok, bio kakao
Hmotnosť: 0.273 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ne
Hmotnost: 250 g
Vegan: ano
Gepa: Fair trade garance Gepa

Aromatický kakaový prášok bez pridaného cukru vhodný pre všetkých milovníkov tmavého poctivého kakaa. Je vhodný na pečenie aj prípravu dezertov a čokoládových nápojov.

Kakaový prášok patriaci do kategórie "plnotučného" kakaa, ktoré si uchováva obsah kakaového masla 20-22 %. Prešiel procesom alkalizácie, pri ktorom sa zvýši pH kakaa aj jeho rozpustnosť a kakaový prášok získa tmavšiu farbu. Inými slovami ide o kakaový prášok holandského typu.

Priaznivci tohto kakaa si pamätajú, že kakao Afrika pochádzalo z Ghany, ale spolupráca so spoločnosťou Gepa skončila, a tak tá po takmer ročnej prestávke ponúkla toto kakao, ktoré pestujú a zbierajú drobní poľnohospodári zo združenia KONAFCOOP v pralesoch Kamerunu. Fair Trade pravidlá pestovateľom zaisťujú dôstojný príjem za ich produkciu a umožnili im tiež založiť vlastnú škôlku.

Pojem "fair trade" samozrejme aj v tomto prípade znamená, že ide nad rámec noriem Fairtrade International a nerobí z producentov priemyselný podnik ani ľudí závislých od pomoci zvonku.

Zloženie: kakaový prášok s obsahom tuku 20-22% (98%), regulátor kyslosti uhličitan draselný.

Energetická hodnota: 1634 kJ/391 kcal
Tuky: 21,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 13,2 g
Sacharidy: 12,4 g
z toho cukry: 0,3 g
Bielkoviny: 22,3 g
Soľ: 0,1 g

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie