Bio mliečna čokoláda Zotter Ekvádor 50%

Celý Ekvádor si váži svoje pôvodné tradičné odrody kakaových bôbov Cacao Nacional a už po generácie ju pestujú v západnej časti krajiny v provincii Manabí. Jej vzácny kvetinový charakter využíva čokoládovňa Zotter a kombinácia s kvalitným bio horským mliekom z Tirolských Álp a surovým trstinovým cukrom dáva vzniknúť vysoko percentnej mliečnej čokoláde s 50% kakaa.

Obe dve tabuľky fair trade bio mliečnej čokolády (2 x 35 g) majú typický charakter kakaa a mlieka s tónmi sladkej smotany a jemným nádychom lesných plodov, ktoré prechádzajú do lúčnych kvetov. Aróma kakaa a mlieka dopĺňa krémový karamel. 

Čokoládovňa Zotter

Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to tiež on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť i udržateľnosť s umením a humorom. do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.

Zloženie: surový trstinový cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, sušené odstredené mlieko, mletá vanilka, soľ.
Všetky suroviny okrem soli pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Obsah kakaovej sušiny min. 50 %. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu a sóje. Bez lepku.