Bio horká čokoláda Zotter Peru 100%

V čokoláde nemôže byť viac kakaa ako v tejto 100%. Bio čokoláda, vyrobená iba z fair trade kakaa od Kooperatívy Cacao de Aroma v Peru, ktorá vám nedá poznať absolútne nič iné ako pravú chuť kakaa. Vynikajúca čokoláda z peruánskeho kakaa, ktorá má vďaka vysokému podielu kakaového masla a 40 hodinám jemnú štruktúru, že pôsobí dojmom čokolády len s 80% kakaa. Pritom zostáva úplne čistá, bez pridaného cukru, mlieka či iných prísad.

Kooperatíva Cacao de Aroma združuje viac ako 1 000 producentských rodín kakaa, ktoré fungujú na princípe ekologického a spravodlivého obchodu a udržateľného poľnohospodárstva. Bola založená v roku 2014 a tvorí ju 6 družstiev z provincie Tocache a regiónov San Martin, Paraiso a Huanico v peruánskej Amazónii.

Dve tabuľky čokolády (2 x 32,5 g) bez cukru aj bez mlieka s príjemne horkou chuťou, ovocnými tónmi hrozna a olív a vyváženým záverom pripomínajúcim červené víno. Má intenzívnu vôňu pražených orechov, červených plodov (maliny, jahody) a hrozna. Vhodná pre vyznávačov štýlovej a čistej tvorby.< /span>
< /span>

Čokoládovňa Zotter

Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to tiež on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť i udržateľnosť s umením a humorom. do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a všetky výrobky tiež nesú certifikáciu Fairtrade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.

Zloženie: bio kakaová hmota. Obsah kakaovej sušiny 100 %. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, mlieka, cukru, sezamu a sóje.
Bez lepku, bez mlieka, vhodná pre vegánov.