Bio horká čokoláda Zotter India 70 %
Horká čokoláda so 70% kakaa z dažďových pralesov Malabar v južnej Indii, kde sa pestuje medzi mnohými rôznymi druhmi korenia a byliniek. Bez lepku, vhodná pre vegánov.
Kategória: | Dvojité čokolády Zotter Labooko |
---|---|
Hmotnosť: | 1.092 kg |
Bezlepkové: | ano |
Bio: | ano |
Druh čokolády: | hořká |
Hmotnost: | 70 g |
Obsah kakaové sušiny: | 70 % |
Vegan: | ano |
Bio EÚ: | Eko poľnohospodárstvo podľa noriem EÚ |
Zotter: | Fair trade garancia Zotter |
Položka bola vypredaná… |
Bio horká čokoláda so 70% kakaa z dažďových pralesov Malabar v okrese Idukki štátu Kerala v južnej Indii. Táto oblasť má dostatok vody a je známa aj ako Keralské záhrady korenia. Tradícia pestovania korenia sa tu odovzdáva po generácie a aj kakao v tejto čokoláde kultivujú pestovatelia z GoGround Beans & Spices medzi mnohými rastlinami všemožných druhov korenia a byliniek. Kakao tak získava bohatý chuťový profil a čokoládovňa Zotter z tohto pokladu tvoria počas 20 hodín konšovania vždy dve tabuľky (2x35 g) vznešenej fair trade bio čokolády s intenzívnym čokoládovým charakterom s tónmi karamelizovaných kešu orieškov a ovocnými akcentmi po čerešňovom džeme, slivkovom pyré, broskyniach a melóne. Intenzívne ovocná aróma má jemné akcenty po marcipáne a korení.
Bio horká čokoláda Zotter bez lepku, vhodná pre vegánov.
Výborná Fair Trade bio horká čokoláda bez lepku a bez laktózy, vhodná pre vegánov.
Čokoládovňa Zotter
Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to tiež on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť i udržateľnosť s umením a humorom. do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý ty úplne prvý kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.
Zloženie< /span>: bio kakaová hmota, bio surový trstinový cukor, bio kakaové maslo. Obsah kakaovej sušiny min. 70 %. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, mlieka, sezamu a sóje.
Bez lepku, bez mlieka, vhodná pre vegánov .
Energetická hodnota: | 2445 kJ/591 kcal |
Tuky: | 44 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny: | 27 g |
Sacharidy: | 35 g |
z toho cukry: | 29 g |
Bielkoviny: | 8,0 g |
Soľ: | 0,23 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.