Bio mletá káva Salvádor SHG, 250 g

Exkluzívna stredne silná káva arabika s chuťou po kakau a čerešniach a sladkou vôňou pripomínajúcou maslové sušienky. Vysoká kvalita zrna z vysokých nadmorských výšok El Salvadoru.

Skladom (>10 ks)
Kód: FO500255
7,27 € 6,32 € bez DPH 29,08 € / 1 kg
Kategória: Mletá káva
Hmotnosť: 0.265 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Hmotnost: 250 g
Vegan: ano
Bio EU: Eko zemědělství dle norem EU
Bio CZ: Produkt ekologického zemědělství
Fairobchod: Fair trade garance Fairobchod

El Salvador znamená v miestnom jazyku pipil "miesto drahocenných vecí" a táto káva je toho dôkazom. Pestovanie kávy tu má veľmi dlhú tradíciu a rozvíjalo sa aj počas vojen, ktoré toto územie sužovali a násilie miestny ľud trápi dodnes. Salvádor je najmenším stredoamerickým štátom a tiež jediným, ktorý v tejto oblasti nemá prístup ku Karibskému moru. Miestna káva je pre mnohých raritou, ale aj pre znalcov skutočným zážitkom.

Naše fair trade bio káva Salvádor má lahodnú vyváženú chuť s nádychom kakaa, grepu a čerešní. Stredne plné telo potom dopĺňa arómu po pečených gaštanoch a búrskych a makadamových orieškoch. Pred zaliatím môžete zacítiť aj mliečnu čokoládu a maslové sušienky.

Káva arabika s prívlastkom SHG (Strictly High Grown) označuje kávu, ktorá v danej oblasti rastie vo veľmi vysokej nadmorskej výške. Tá znamená pomalý rast, a teda aj bohatú chuť a vyššiu kvalitu zrna.

Fair trade bio káva od pestovateľov Las Lajas

Táto káva navyše rastie v oblasti Sonsonate v Cordillera de Volcanes, pohoria sopiek, zasadené medzi národný park Cerro Verde, tri sopky Santa Ana, Izalco a Cerro Verde a jazero Coatepeque. Vo výškach okolo 1300 m nm sa tu o ňu starajú drobní pestovatelia družstva Las Lajas. Ide o malé družstvo založené v roku 1980, čítajúce len asi 200 členov, z ktorých celú štvrtinu tvoria ženy.

Väčšina príjmov družstva pochádza z pestovania kávy, ktorú tiež praží vo vlastnej pražiarni pod značkou Lajamaya. Pestovatelia sa tak môžu sami učiť z výslednej chuti pripravenej kávy. Družstvo svojim členom poskytuje aj malý pozemok na pestovanie ovocia a zeleniny pre miestny trh a vlastnú spotrebu. Podmienkou je však šetrné využívanie pôdy aj lesov; rovnako ako sa tu venujú káve pestované len a iba udržateľným spôsobom podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva.

Vďaka fair trade výkupným cenám má družstvo prostriedky na zabezpečenie skromného dôchodku svojich členov (teraz asi 30 ľudí), čo je v poľnohospodárskom sektore v Salvádore výnimočné. Prémie zo spravodlivého obchodu putujú aj do zdravotníctva a miestnej infraštruktúry a dôležitých vzdelávacích projektov, z ktorých ťažia nielen členovia družstva, ale aj niekoľko stoviek ďalších rodín v regióne.

Starostlivo pražená po malých dávkach v Českej republike.

Zloženie : 100% bio káva arabika mletá.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie