Bio kakaový prášok silne zbavený tuku, 250 g

Prírodný kakaový prášok z Bolívie so zníženým obsahom tuku.

Skladom (>10 ks)
Kód: EL144041
5,03 € 4,37 € bez DPH 20,12 € / 1 kg
Kategória: Bio kakaový prášok, bio kakao
Hmotnosť: 0.276 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Hmotnost: 250 g
Vegan: ano
Bio EU: Eko zemědělství dle norem EU
WFTO: Garance World Fair Trade Organization
El Puente: Fair trade garance El Puente

Vynikajúce bio kakao pestované a vyrábané členmi bolivíjskej organizácie El Ceibo. Kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, ktorý neprešiel alkalizáciou, a zostal tak vo svojej prírodnej forme. Bez pridaného cukru, vhodný na prípravu kakaových nápojov, výrobu pečiva a cukroví.

Producentská organizácia El Ceibo bola založená v roku 1977 a dnes združuje 50 rôznych družstiev s viac ako 1000 členmi, prevažne rodinami domorodého pôvodu. Okrem kakaa pestujú aj kukuricu, fazuľu a rôzne druhy zeleniny pre vlastnú potrebu. Podľa pravidiel Fair Trade družstvo poskytuje svojim členom mikroúvery a radí poľnohospodárom pri starostlivosti o ich kakaovníky.
El Ceibo je zároveň miestna lesná drevina, ktorá neustále vytvára nové výhonky aj po odstránení - symbol nepremožiteľnej vôle prežiť, ktorý demonštruje silu družstva za posledných niekoľko desaťročí.

Hlavná sezóna zberu kakaa v Bolívii je od mája do júla. Po zbere sú kakaové struky spracované a asi osem dní fermentované vo veľkých nádržiach. Nasleduje päť dní sušenia na slnku. Potom je zber kakaových bôbov prevezený do centrálnej zberne El Ceibo v Sapecho, kde sú bôby ďalej čistené a dosušené na ďalšie spracovanie. To prebieha vo firemnej továrni v El Alto, kde už vzniká kakaová hmota a ďalšie produkty pre bolívijský i medzinárodný trh.

Zloženie: 100% kakaový prášok so zníženým obsahom tuku. Neobsahuje lepok ani laktózu, vhodné pre vegánov.

Energetická hodnota: 1997 kJ/477 kcal
Tuky: 14 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 9 g
Sacharidy: 51 g
z toho cukry: <0,8 g
Bielkoviny: 23 g
Soľ: <0,02 g

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie