Bio kakaový prášok vysokotučný holandského typu, 250 g
Bio kakaový prášok zbavený kyslosti s vysokým obsahom kakaového masla. Skutočne krásne a vysoko kvalitné kakao takmer bez kadmia najmä z Dominikánskej republiky.
| Kategória: | Bio kakaový prášok, bio kakao |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.278 kg |
| Bezlepkové: | ano |
| Bio: | ano |
| Hmotnost: | 250 g |
| Vegan: | ano |
| Bio EU: | Eko zemědělství dle norem EU |
| Bio CZ: | Produkt ekologického zemědělství |
| Fairobchod: | Fair trade garance Fairobchod |
Kakaový prášok spracovaný tzv. holandským procesom, teda alkalizáciou, ktorá kakao zbaví kyslosti, zlepší jeho rozpustnosť a stmaví farbu.
Pre svoj plný obsah kakaového masla - celých 20-22%, čo je u kakaového prášku druhý najvyšší stupeň - osloví aj náročných cukrárov a milovníkov kakaa. Je vhodný na prípravu skutočne kakaových nápojov, na varenie aj pečenie. Vďaka tmavej farbe cesto dobre zafarbí a neobsahuje žiadny pridaný cukor.
Výberové kakao v bio kvalite, obchodované podľa pravidiel fair trade as minimálnym obsahom kadmia. Tri podmienky, ktoré sme od nášho kakaa vyžadovali, aby sme ho boli ochotní ponúknuť ako skutočne to najlepšie. Minimálny obsah kadmia, ktoré je inak v kakau často prítomné, ho určuje aj na priamu spotrebu bez ďalších úprav.
Kakaové bôby, z ktorých je toto kakao vyrobené, vypestovali hlavne drobní farmári zo združenia COOPROAGRO a FUNDOPO v Dominikánskej republike podľa pravidiel Fairtrade a ekologického poľnohospodárstva. Sadenice nových stromov si pestujú sami v špeciálnej záhrade a ďalej ich rozvážajú na jednotlivé farmy.
Zloženie : bio alkalizovaný kakaový prášok s obsahom tuku 20-22%. Prášok nie je umelo dofarbovaný. Bez lepku, bez laktózy, vhodné pre vegánov.
Uchovávajte v chlade a suchu.
| Energetická hodnota: | 1615 kJ/386 kcal |
| Tuky: | 21,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 13,2 g |
| Sacharidy: | 12,4 g |
| z toho cukry: | 0,3 g |
| Bielkoviny: | 22,3 g |
| Sodík: | 20 mg |
| pH: | 6,5-7,6 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.