Bio horká čokoláda Kvety soli, 100 g

Bohatá bio horká čokoláda so 70% kvalitného Fair Trade kakaa od drobných pestovateľov z Dominikánskej republiky a Svätého Tomáša. Plné telo kakaa potom dopĺňajú chrumkavé soľné kvety v tvare miniatúrnych pyramíd. Francúzske Fleur de Sel, čiže kvety soli, značia tie najjemnejšie kryštáliky morskej soli, ktoré vznikajú iba pri optimálnej súhre slnka, vetra a morskej vody. Kvety zo soli, Fleur de Sel, sú označované za kráľovnú všetkých solí alebo kaviár medzi soľami. Vyskytuje sa zriedka a na jej ručný zber drevenými lopatami sú potrebné skúsenosti.

Čokoláda využíva len skutočné kakaové maslo, zriekla sa iných tukov aj sójového lecitínu a ďalších emulgátorov.

Kvalitné Fair Trade suroviny

Fair Trade kakao pochádza od drobných pestovateľov z Dominikánskej republiky a Svätého Tomáša zo združenia CECAQ-11, ktoré je na ostrove priekopníkom spravodlivého obchodu. Fair Trade aj tu zlepšuje životné podmienky poľnohospodárov a ponúka ich deťom budúcnosť. Trstinový cukor potom dodáva združeniu Manduvirá z Paraguaja.

Obal čokolády nevyužíva hliník, ale ekologicky šetrný a kompostovateľný film NatureFlex, ktorý sa skladá z 90-94% obnoviteľnej celulózy. Podľa normy tak 90% vnútorného obalu v komposte do 90 dní zhnije.

Zloženie: kakaová hmota, trstinový cukor, kakaové maslo, kakaový prášok, pyramídová soľ Fleur de Sel (0,5 %). Obsah kakaa min. 70%. Môže obsahovať stopy orechov a lepku.