Bio drvené nepražené kakaové bôby z Ekvádoru, 100 g

Vysoko kvalitné bio kakaové bôby v RAW kvalite drvené za veľmi prísnych hygienických podmienok vo výhradne vegánskom závode. Surovina tu prechádza niekoľkými kontrolami, bôby sa ručne triedia a finálne balenie prebieha v ochrannej atmosfére. Samotné kakaové bôby pestujú drobní farmári v Ekvádore v zmiešanej kultúre s ďalšími plodinami na svojich poliach podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva. Zberajú ich ručne, fermentujú aj sušia, balia do vriec a posielajú cez more do Európy.

Naše drvené nepražené fair trade kakaové bôby ponúkajú výborný chrumkavý zážitok všetkým fanúšikom kakaa. Menšie kúsky majú pevnú štruktúru, ale tvoria o niečo mäkšiu chuť a ponúkajú príjemný vnem len s miernou horkosťou. Pokiaľ dávate prednosť jemnejším kakaovým chutiam, drvina z kakaových bôbov vás nesklame. Navyše sa ľahko použijú do najrôznejších receptov alebo len na ozdobenie vašich kulinárskych kreácií.

Sám Carle Linné pri tvorbe botanického názvoslovia v 18. storočí nazval kakaovník „pokrmom bohov“. Keď Európa túto cennosť objavovala, bola v predaji iba v tých najlepších lekárňach za cenu, ktorú si mohol dovoliť len málokto. Kakaové bôby z ekologického poľnohospodárstva totiž obsahujú až 300 rôznych látok. Najdôležitejšie sú vitamíny skupiny B, minerály, ako je horčík a zinok, antioxidanty, ako polyfenoly, vláknina a nenasýtené mastné kyseliny. Môžu teda zlepšiť náladu aj koncentráciu, znížiť krvný tlak a hladinu cholesterolu, prospieť kardiovaskulárnemu, nervovému aj imunitnému systému.

Prípadný biely povlak na povrchu bôbov nie je pleseň, ide o prirodzený zvyšok fermentácie a pôdnych vlastností prítomných v oblasti pestovania. Je skôr dôkazom kvality a šetrného spracovania bez chémie.

Zloženie : bio nepražené kakaové bôby drvené 100%. Môže obsahovať stopy orechov. Bez lepku, vhodné pre vegánov.